Články
Pokud váš obal nemá dobré NOM, což znamená, že pravděpodobně není formálně vydán TRC (Tequila Regulating Council) a nikdy není od skutečného producenta tequily, pak čerstvý certifikát Norma Oficial Mexicana (také „NOM“) přidělený mexickými organizacemi potvrzuje, že obal, který máte, je autentická tequila vyrobená v Mexiku. Jinak je online k dispozici čerstvé „běžné“ (ale přesto skvěle lahvované) Maestro Dobel 50 Cristalino More Añejo. Poslední patentovaná filtrační technika dodává cristalinu nejnovější jiskřivý křišťálově čistý vzhled, podle kterého si i pojmenovali. Milujeme nejnovější Maestro Dobel 50, měkké a moderní More A skvělé Cristalino, které zrálo v západních a východoevropských dubových sudech a poté bylo dvakrát destilováno v měděných kelímcích.
Levnější variantou, pokud pořádáte oslavu nebo sbíráte velké množství alkoholu, je pořídit si lahve od Tequily Zarpado Bonus za doporučení Trinocasino Blanco. Pokud chcete vidět odvážný sudový test, který skutečně funguje, kupte si lahev z minimalistické řady El Tesoro. Protože se označení „bio“ neustále stává módním slovem pro další edice, 4 Copas Añejo je vynikající tequila, na kterou hrdě nesete její morálku. Tato tequila se vyrábí v nížinách oblasti Jalisco, takže nemá stejnou sladkost jako jiné ovocné druhy jako některé z téměř všech ostatních výběrů na trhu. Spoluzakladateli jsou Matthew McConaughey a Camila Alves, kteří tequilu nechávají desítky let elegantně (nebo spíše „uvolňují“) zrát 15 dní v západním dubu, s výměnou triků za plnou chuť. Jeden destilát lze zředit vodou a někdy lahvovat, nebo nechat zrát v sudech.
- Tato tequila, uvedená na trh s označením NOM 1122 v Jaliscu, byla jednou z prvních, které zpopularizovaly cristalino tequilu – zřejmou, filtrovanou tequilu goodñejo s jemností staré tequily a vzhledem blanco.
- To je tequila, která jen pár dní zraje a nemá čas se rozvinout a rozvíjet funkce, které plynou z delšího procesu zrání.
- Siempre je pozoruhodná značka tequily z malé skupiny, která si zaručeně získá silnou základnu fanoušků a milovníků alkoholu.
- Existuje však mnoho tequilových značek, které skutečně stojí za pozornost – kromě popíjení – vám poskytnou útočiště, pokud se necítíte střízliví v Kalifornii.
- Don Julio je další rodinný výrobce tequily se sídlem v roce 1942 od Wear Julia Gonzáleze.
Los Arango nabízí také kvalitní ručně vyráběnou tequilu a silnou lákavou chuť, která láká milovníky tequily, kteří si pochutnávají na autentičnosti, historii a strohém charakteru. Herradura je jednou z nejstarších značek tequily, založená v roce 1870, a byla představena v historické palírně Casa Herradura (NOM 1119) v Amatitáletru v Jaliscu. Chamucos také nabízí sortiment blanco, reposado, añejo a dalších greatñejo – vše bez přísad, vyrobené z pomalu pražené agáve v kamenných pecích a destilované v nerezových destilačních přístrojích. Milagro je moderní značka tequily známá svými uměleckými lahvemi a vyváženou a příjemnou chutí. Přestože je marketingový tlak omezený, nová tequila se do konkurenčních lahví dodává za dvojnásobnou cenu.
Bonus za doporučení Trinocasino: Spravovat nové věci
- Značka, pojmenovaná po největší Hussongově kantýně v Ensenadě – o které se říká, že je zbrusu novým rodištěm margarity –, vdechne svěžímu srdci starobylé Baja California.
- Pasote, známá svými zářivými tóny agáve, nabízí vysoce kvalitní vína v barvách blanco, reposado a excellentñejo, vše lahvované ve velkém zkoušce pro bohatší chuť.
- I s věkem mimo životní styl si bude i nadále udržovat úctu, aby se dostalo zpět ke svým kořenům.
- Stejně jako u jakéhokoli jiného alkoholu, i tequilu byste měli pít s módou.
Svěží blanco má pepřové a citrusové tóny, zatímco reposado a goodñejo dodávají jednoduchou dubovou atmosféru, na rozdíl od nejnovější agáve. Zbrusu nové blanco je delikátní a květinové s jemnými pepřovými tóny, zatímco reposado a excellentñejo zrají v sudech z amerického dubu, kde dodávají rafinovanou vanilku a oživují. Santera, dovezená z NOM 1459 z Vysočiny daleko od Jalisca, mísí svět a eleganci, používá vulkanicky filtrovanou vodu a pomalu běžnou agáve, aby vytvořila čistou duši bez přísad. Nové blanco je svěží a pepřové, protože reposado a goodñejo vytvářejí tóny borovice, karamelu a koření. Pro každý výraz je použit starožitný a progresivní proces, který má harmonii a jemnost. Značka nyní nabízí širokou škálu, spolu s Diamante (cristalino), reposado, añejo a můžete si pořídit i omezenou verzi s větším výběrem.
Paloma Beverage

Pasote, známá pro svou brilantní chuť s příchutí štětinatého agáve, nabízí vysoce kvalitní fráze v podobě blanco, reposado a excellentñejo, vše lahvované po nejvyšším stupni výzkumu pro bohatší chuť. Volans, zaměřený na výrobu z krátkých várek a bez přísad, nabízí štětinovou, svěží chuť agáve s vynikající vyvážeností. Lalo se rychle stala populárním mezi tequilovými puristy a minimalisty, kteří chtějí špičkovou kvalitu bez dalších zbytečností. Ti, kteří jsou věky mimo společnost, si i nadále udržují respekt ke svým kořenům.
Tequila Herradura Blanco 46 Zcela nová
Skvělá mistrovská třída v oblasti terroiru a techniky, takže blanco destilované z Felipe Camarena během El Pandillo v Jesús María je ve skutečnosti horská tequila s velmi výrazným charakterem. Celkově Tequila Ocho zde zdvojnásobuje své jméno, takže si můžete pořídit balíček, který není jen starý, ale záměrně zraje. Pantalones se nesnaží sloužit jako opravdu vážný balíček pro regál, ale pije se čistý a zjistíte, že potřebuje novou tequilu do sebe. Ano, je to srdce odborně nazývané „kalhoty“, ale věřte, že když řekneme, že nejnovější hloubka preferencí stojí za ten kýč. Pantalones Añejo sice může svou neúctu k jeho paži vystavit, ale pod vší tou živou reklamou se skrývá úžasně silné srdce. Myslíme si, že je to vynikající nalévání pro milovníky agáve a pro ty, kteří si rádi vychutnávají výrazné tóny.
Ideální pro drinky: Casa J
Nové blanco má špetku pepře, zatímco reposado a añejo vytvářejí příjemné tóny dubu, vanilky a koření. Cabo Wabo pochází z 90. let od rockové legendy Sammyho Hagara a snadno se promění ve slavnou tequilu z USA. Značka, pojmenovaná po slavné Hussong's Cantina v Ensenadě – o které se říká, že je novým rodištěm margarity – si klade za cíl zachytit nového ducha starobylé Baja Ca.
